Из лесных жителей можно приготовить множество блюд. Но, Certainly, особое внимание следует уделить супу.
Content
В чем польза грибов
- Начнем с самого приятного для любой девушки: грибы содержат 85-90% воды, а значит, они низкокалорийные – from 10 to 40 килокалорий на 100 граммов продукта. Но в то же время они богаты белком, содержащим важнейшие аминокислоты: Laicin, arginine, гистидин, тирозин и другие.
- Однако грибы нельзя назвать легкоусвояемой пищей: хитин, который также входит в состав грибов, требует длительного времени для переваривания. Вы можете решить эту проблему, просто готовя их в течение 40-60 минут за один раз.
- Помимо белка как дикорастущие, так и культивируемые лесные плоды содержат необходимые для организма витамины и микроэлементы: провитамин А, Vitamins C., D и группы В, phosphorus, селен и цинк. И они не разрушаются при правильном замораживании!
- IN 100 граммах подберезовиков и моховиков содержится столько же никотиновой кислоты (витамин В2), которая способствует снижению уровня холестерина в крови, сколько в говяжьей печени. Фосфор, который также содержится в грибах, нормализует обмен веществ и укрепляет кости и зубы. Цинк также присутствует в ферментах, обеспечивающих дыхательный процесс.
- Шампиньоны и вешенки не являются “пустыми”: они богаты растительным белком, калием, кальцием и фосфором. В то же время “культурные” грибы лучше и быстрее усваиваются! Besides, современные ученые обнаружили в них уникальные вещества, которые оказывают губительное действие на огромное количество болезнетворных бактерий, включая сальмонеллу и палочку Коха.
Как выбрать грибы
Как правильно приготовить
- Перед тем как попробовать рецепт супа из замороженных грибов, высыпьте их в кастрюлю, залейте холодной водой и промойте. Любые травинки и веточки будут всплывать на поверхность, а частицы погружаться в воду.
- Затем переложите в дуршлаг и оставьте стекать. С шампиньонами проще: их можно высыпать в кипящую воду или бульон прямо из пакета, без какой-либо подготовки.
- Вскипятите воду в кастрюле, добавьте замороженные грибы и доведите до кипения.
- Снимите пену и кипятите в течение 30 minutes. Это позволит получить бульон с более насыщенным вкусом и ароматом.
- Затем добавьте ингредиенты, которые вам нравятся (potato, carrot, перловую крупу, макароны, rice), и следуйте рецепту.
С лисичками
Ingredients:
- 700 г замороженных лисичек ;
- 1 большая луковица;
- 1 carrot;
- 2 Art. l. растительного масла;
- 100 г замороженного зеленого горошка;
- 2 bay leaf;
- 5 горошин перца;
- 6 клубней картофеля;
- 150 г листьев шпината;
- ½ пучка петрушки;
- 100 г сметаны;
- salt;
- молотый чёрный перец.
Cooking:
- Вымойте лисички и слейте воду в дуршлаге. Вскипятите 1,5 л воды и добавьте плоды. Варите их в течение 10 minutes, затем отложите в дуршлаг.
- Нарежьте лук. Натрите морковь на крупной терке. Разогрейте растительное масло в сотейнике и обжарьте овощи до коричневого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте все вместе в течение 10 minutes, Stiring periodically.
- Влейте в кастрюлю 2 литра воды и доведите до кипения. Положите лавровый лист и перец и кипятите 3 minutes.
- Нарежьте картофель и добавьте в кастрюлю вместе со шпинатом. Приправьте солью и перцем и тушите 10 минут после повторного закипания. Добавьте зеленый горошек и тушите в течение 5 minutes. Порубите зелень и добавьте в каждую миску супа.
Из белых, лисичек, маслят
В рецепте овощи бросаются в кипящий бульон сырыми, но при желании их можно предварительно обжарить.
Ingredients:
- замороженные грибы – 350 G;
- замороженный картофель – 500 G;
- carrot – 1 pcs.;
- Onions are onion – 2 pcs.;
- butter – 30 G;
- pepper, salt – To taste;
- базилик, dill – по желанию.
Method of preparation:
- First of all, мы начинаем работать с грибами. Разморозьте их, вымойте и отложите в сторону, чтобы варить на медленном огне около часа. Во время приготовления снимайте пену.
- В это же время очистите картофель, лук и морковь. Натрите оранжевую красавицу и положите ее в отдельную миску. Два лука нарезаются мелкими кубиками и также отправляются туда.
- Когда грибы сварятся, добавьте в кастрюлю овощи. Тем временем нарежьте картофель средними или мелкими кубиками, как вам больше нравится.
- Добавьте картофель в кипящий бульон. Through 10 минут посолите. Подождите еще 10 минут и добавьте перец, базилик и 30 г сливочного масла.
- Перемешайте и готовьте в течение 2 minutes, затем снимите с плиты. Грибной суп готов, дайте ему провариться четверть часа и приглашайте всех к столу.
Крем–суп на курином бульоне
По одному из лучших простых рецептов можно приготовить самый вкусный суп из замороженных грибов на курином бульоне.
Ingredients:
- суповой набор из куриных костей – 300 G;
- water – 2 l;
- любые замороженные грибы – 300 G;
- potato – 3 pcs.;
- Onions are onion – 1 pcs.;
- garlic – 2 clove;
- травы;
- Bay leaf – 2 pcs.;
- 10% cream – ½ л;
- salt, pepper.
Подготовка:
- Тщательно промойте суповой набор, положите его в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите в течение получаса.
- Сварить бульон и слить, нарезать небольшое количество мяса на кусочки и добавить в суп.
- Пока бульон кипит, обжарьте произвольно нарезанный лук, добавьте зубчики чеснока в конце жарки.
- Как только закипит, добавьте размороженные, промытые грибы (оставив несколько пластинок и картофель). Как только суп снова закипит, добавьте в него пассировку, Bay leaf, соль и перец по вкусу и варите 15-20 minutes.
- Удалите из супа небольшое количество грибов для украшения (можно также использовать свежие экземпляры), влейте сливки. С помощью погружного блендера измельчите все до состояния пюре.
Разлейте суп-пюре в отдельные миски, украсьте рубленой зеленью и двумя-тремя ломтиками грибов, подавайте.
С вермишелью
Этот рецепт совершенно противоположен предыдущему – вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся, и есть их в супе целыми! Это классическое блюдо для семейного обеда с вермишелью для сытности и сметаной для счастья.
Бульон чаще всего используется куриный или мясной, но поскольку в предыдущем рецепте мы уже рассматривали приготовление его из куриных костей, в этот раз приготовим овощной.
Ingredients on 6 порций:
- целая морковь – 1 большая морковь;
- garlic – несколько зубчиков;
- 2 средних лука;
- любимые грибы – 300-400 G;
- Lauren leaves – 2 pcs.;
- potato – 2 небольших;
- вермишель – 5 ст.л.;
- пучок зелени – и сельдерей, и петрушка – все в суп;
- масло;
- salt and pepper to taste.
Как приготовить:
Шаг 1: сначала очистите все овощи и сварите бульон – это всегда первый шаг в приготовлении супов. Еще один плюс — быстрота приготовления. Для получения идеального вкуса его нужно варить в течение часа, но достаточно и 30 minutes after boiling. По сравнению с 4 часами варки мясного бульона, это огромная экономия драгоценного времени.
So, в большую кастрюлю нужно положить 1 зубчик чеснока, 1 луковицу, разрезанную на 2 or 4 части, половину моркови, разрезанную на 4 длинных ломтика, и пучок зелени. Именно сохранение крупного размера овощей поможет вам извлечь из них максимальную пользу при приготовлении.
Залейте овощи 1,5 литрами холодной чистой воды, посыпьте лавровыми листьями и черным перцем и плотно накройте крышкой. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне от получаса до часа. Когда бульон будет готов, выньте овощи.
Шаг 2: приготовьте заправку для супа. Конечно, вы можете пропустить этот шаг и просто бросить измельченные ингредиенты. Но вкус в этом случае гораздо менее насыщенный, а в овощных супах это может иметь решающее значение. Здоровая кухня – This is important, но вкусная – еще важнее.
Мелко натрите оставшуюся половину моркови и нашинкуйте лук. Конечно, если ваша семья не против, его можно нарезать крупнее, но почему-то многие люди, особенно дети, воротят от него нос. Мелко нарежьте оставшийся зубчик чеснока или натрите его на терке.
Шаг 3: разогрейте большую сковороду с толстым дном и обильно сбрызните растительным маслом. Действительно, не экономьте его, иначе суп получится довольно постным, так как в овощах и грибах совсем нет жира.
Когда масло нагреется, добавьте в сковороду лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета и размягчения. Это займет около 10-15 minutes. Будьте осторожны, сковорода должна быть достаточно горячей, иначе лук начнет тушиться, а это уже совсем другой вкус. Очевидно, что это не то, что нам нужно. Затем добавьте морковь и жарьте, помешивая, еще около 10-15 minutes, при необходимости добавляя масло. Пассировка готово!
Шаг 4: пока зажарка готовится, можно разморозить грибы. Обычно нет смысла их обжаривать, так как они уже приготовлены. However, если вы сами заморозили плоды свежими, вы также можете добавить их в сковороду, но только если вы уверены, что они полностью разморожены, иначе начнется процесс тушения.
Шаг 5: нарежьте картофель кубиками и добавьте его в бульон вместе с пассировкой. Не забудьте процедить бульон или снять его ситечком. Готовьте на среднем огне около 20 minutes.
Шаг 6: когда бульон будет почти готов, добавьте соль и специи по вкусу и бросьте несколько ложек лапши. В зависимости от густоты можно положить больше или меньше указанного в рецепте количества. После этого горячее варится еще 3-4 minutes, затем перемешивается, плотно накрывается крышкой и оставляется настаиваться примерно на 15 minutes. Суп готов!
С мясом и картошкой
Ingredients:
- замороженные грибы – 600 G;
- beef – 200 G;
- onion – 1 pcs.;
- carrot – 1 pcs.;
- potato – 3 pcs.;
- свежие травы – 1 bunch;
- ground black pepper;
- Bay leaf;
- vegetable oil;
- поваренная соль.
Cooking:
| Нарежьте мясо небольшими кусочками, чтобы оно быстрее приготовилось. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения на плите и добавьте кусочки мяса, варите около 40-60 minutes. Время приготовления зависит от размера кусков. Не забывайте периодически удалять накипь. |  |
| Нарежьте морковь брусочками. |  |
| Очистите картофель и нарежьте его, как для супа. |  |
| Очистить лук и обжарить полукольцами на растительном масле вместе с морковью до золотистого цвета. |  |
| Измельчите грибы, промойте под проточной водой и отправьте в кастрюлю с мясом. Добавьте картофель и обжаренные овощи в ту же емкость. Доведите все содержимое до кипения. Добавьте лавровый лист, spices to taste, соль и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне до полной готовности клубней. Теперь выключите огонь, оставьте суп на плите для настаивания. Подавайте с рубленой зеленью. |  |
Солянка
Ingredients:
- 500 г филе морского окуня;
- 3 Bulbs;
- 3 Art. l. растительного масла;
- 2 помидора;
- 2 маринованных огурца;
- 150 г замороженных грибов;
- 3 Art. l. оливок;
- лавровый лист по вкусу;
- 5-6 зерен черного перца;
- 1,5 л рыбного бульона;
- 4 ломтика лимона;
- salt;
- молотый чёрный перец.
Cooking:
- Нарежьте огурцы на тонкие полоски. Очистите помидоры, нарежьте мякоть дольками. Промойте грибы и слейте воду в дуршлаге. Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки. Нашинкуйте зеленый лук.
- В большой тяжелой кастрюле разогрейте одну столовую ложку масла и поджарьте лук. Добавьте огурцы, помидоры и грибы, затем одну столовую ложку масла и обжарьте все. Долейте кипящий бульон, Add salt, перец и лавровый лист. Кипятить в течение 10 minutes.
- Обжарьте куски рыбы со всех сторон в оставшемся масле. Переложить в суп и варить еще 10 minutes. Затем снимите с огня, добавьте оливки, накройте крышкой и оставьте тушиться на 15 minutes. Приправьте суп солью и перцем, разделите по мискам и сверху положите ломтик лимона.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом.
Если вы любите, чтобы в супе присутствовала морковь, обжарьте ее вместе с луком, так будет вкуснее.
Затем добавьте их в кастрюлю с грибами и тушите некоторое время. Закиньте две столовые ложки плавленого сливочного сыра, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Приправьте по вкусу солью и специями и тушите еще 5 минут перед подачей на стол. Посыпьте сверху зеленью по желанию.
С перловки
Ingredients:
- замороженные грибы – 10 pcs. (Large);
- сваренная перловка – 250 G;
- carrot – 1 pcs.;
- Onions are onion – 1 pcs.;
- potato – 5 pcs.;
- vegetable oil – 30 G;
- butter – 30 G;
- salt – To taste;
- перец душистый – 2-3 семени;
- Bay leaf – 1 pcs.;
- сушеный базилик.
Method of preparation:
- Сначала подготовьте все ингредиенты. Заранее приготовьте перловку примерно за 50-60 minutes, так как она долго готовится. Когда перловая крупа сварится, отложите ее в сторону. Clean, вымойте и нарежьте морковь тонкой соломкой.
- Clean, вымойте и мелко нарежьте лук. Затем очистите картофель и измельчите его кубиками или ломтиками. Чем мельче нарезанный картофель, тем быстрее будет вариться суп.
- Естественно, размораживаем грибы и разрезаем их на 4 равные части. В тяжелой сковороде обжарьте лук и морковь.
- Добавьте нарезанные грибы и дайте им обжариться в течение нескольких минут. Туда же положите перловку и измельченный картофель.
- Влейте горячую воду и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Добавьте соль, pepper, dill, лавровый лист и сушеный базилик.
- Готовьте около 10-12 minutes, пока картофель не станет нежным, затем снимите с огня. Дайте грибному супу постоять еще несколько минут, чтобы он раскрыл свой аромат, и подавайте к столу.
С молоком и яйцом
А мы используем лисички. Да-да, те самые рыжие, ароматные кусочки счастья, которые растут в наших лесах и которые просто невозможно представить без молочных продуктов.
Конечно, вы можете использовать любые другие грибы, которые вам нравятся, But, по нашему мнению, лисички идеально подходят для этого рецепта.
Ingredients on 6 порций:
- potato – 2 pcs., large;
- куриное яйцо;
- 1 большая луковица;
- маленькая морковь;
- молоко высокой жирности, предпочтительно 6%;
- замороженные лисички – 400 G;
- травы, соль и перец;
- butter.
Как приготовить:
Шаг 1: сначала дайте грибам разморозиться, а затем приготовьте их. Для этого положите в кастрюлю, Pour water like that, чтобы она полностью покрывала грибы, At least on 1-2 cm, и поставьте на средний огонь. Для полного оттаивания и приготовления потребуется около получаса.
Шаг 2: тем временем приготовьте обычную пассировку. Очистите все овощи таким же образом, морковь мелко натрите, а лук нашинкуйте. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи помешивая.
Шаг 3: тем временем нарежьте картофель. В этом супе рекомендуется сделать это полосками, как для фри.
Шаг 4: добавьте овощи к грибам и варите суп до готовности картофеля – around 20 minutes. Когда все будет готово, вливаем литр молока, солим и приправляем по вкусу. Пока суп варится, в небольшой миске или кружке взбейте яйцо вилкой или венчиком. Когда блюдо дойдет до кипения, энергично помешайте половником, добавьте взбитое яйцо и снова доведите до кипения.
Over! Подавайте в тарелках и украсьте сверху зеленью. Bon appetit!
Суп-пюре
Ingredients:
- 500-600 г замороженных грибов;
- 1 carrot;
- 1 bulb;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 100 г шпината;
- 500 мл сливок;
- 50 г сливочного масла;
- 0,5 ч.л. year;
- черный перец по вкусу.
Метод приготовления:
| Сначала подготовьте грибы. Разморозьте их любым удобным для вас способом, For example, в микроволновой печи. |  |
| В сковороде с маслом обжарьте лесные плоды, пока не выпарится жидкость и они не станут золотисто-коричневыми. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не пригорали. |  |
| Очистите и вымойте лук и морковь. Нарежьте первый ингредиент тонкими полукольцами. Натрите морковь на крупной терке. Количество чеснока зависит от ваших предпочтений, если он вам не нравится, не добавляйте. Если вы решите его добавить, очистите и пропустите через пресс. |  |
| Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, затем добавьте нарезанный шпинат. Вы также можете использовать замороженный. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера и доведите до состояния пюре. Добавьте сливки до желаемой консистенции супа и прогрейте до готовности. Подавайте пюреобразный грибной суп с сухариками или гренками. При желании посыпьте тертым сыром. В качестве украшения подойдут тыквенные семечки и зелень. |  |
With potatoes
Ingredients:
- замороженные грибы – 500 G;
- potato – 5 pcs.;
- onion – 1 head;
- carrot – 1 pcs.;
- Bay leaf – 2 pcs.;
- spice – 3 pcs.;
- salt, молотый черный перец по вкусу;
- зелень – небольшой пучок.
Подготовка:
- Грибы для супа размораживайте медленно, при комнатной температуре, чтобы не повредить твердую структуру, поэтому достаньте их заранее.
- Промойте, положите в кастрюлю с двумя литрами воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только закипит, добавьте целую головку очищенного лука, лавровый лист и специи. После повторного закипания уменьшите огонь и варите грибы, Cover with a lid, for 15 minutes.
- Добавьте соль, очищенный и нарезанный кубиками картофель и тертую морковь (можно использовать замороженную).
- Когда суп сварится до мягкости картофеля, добавьте рубленую зелень и выключите огонь.
- Подавайте этот простой грибной суп с любым соусом, который вам нравится.
С клецками
Ingredients:
- Frozen white mushrooms – 500 G;
- 1 большая луковица;
- 1 большая морковь;
- корень сельдерея (по желанию);
- поваренная соль;
- молотый перец;
- Bay leaf.
Клецки:
- 1 большое яйцо;
- 3 Art. l. молока;
- 2-3 Art. l. муки;
- свежие травы;
- salt.
Метод приготовления:
Возьмите 4-литровую кастрюлю, заполните ее на ¾ водой, бросьте корень сельдерея, поставьте на плиту. Как только жидкость закипит, бросьте в нее 5 семян специи и лавровый лист.
| Тем временем приготовьте тесто для клецок. В небольшую миску разбейте яйцо, посолите и взбейте венчиком. Добавить молоко, постепенно всыпать муку небольшими порциями и замесить тесто. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны. Затем добавьте рубленую зелень и хорошо перемешайте. |  |
| Мелко нашинковать лук, очистить морковь и нарезать ее полосками. |  |
| Нарежьте грибы по вкусу, пока они еще заморожены. Better, если они будут среднего размера, а не большие. |  |
| Обжарьте лук, затем добавьте морковь и тушите до мягкости. Теперь добавьте грибы. Выключите нагрев до среднего, выпарите лишнюю жидкость. Обжаривайте еще несколько минут. |  |
| Добавьте лесные плоды и овощи в кипящую воду. Уменьшите огонь, готовьте около 10 minutes. Удалите корень сельдерея, лавровый лист и соль. |  |
С помощью чайной ложки сформируйте клецки и опустите их в кипящую воду. Поскольку они увеличатся при варке, не делайте их большими. Достаточно половины чайной ложки. Когда тесто будет готово, варите суп еще 5-7 minutes. Если они всплывут на поверхность, это означает, что суп готов. Дайте отдохнуть в течение 10-15 minutes, а затем подавайте на стол.
Литовский
Ingredients:
- 100 г перловки;
- 2 утиные ножки;
- 200 г замороженных белых грибов ;
- 2 Bulbs;
- 1 carrot;
- 1 корень петрушки;
- 2 Art. l. растительного масла;
- 5 клубней картофеля;
- 3 кислых яблока;
- 1 Art. l. семян тмина;
- salt;
- молотый чёрный перец.
Подготовка:
- Замочите перловую крупу в холодной воде на 2 hours. Залейте ножки водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите в течение 2 hours. За 5-7 минут до готовности добавьте тмин. Слейте бульон и отделите мясо от костей.
- Вымойте замороженные грибы и приготовьте их в отдельной кастрюле. Варите перловку до мягкости. Нарежьте лук. Натрите на крупной терке морковь и корень петрушки. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
- Доведите бульон до кипения, бросьте обжаренные овощи, перловую крупу и варите 5 minutes. Нарежьте картофель ломтиками. Добавьте в бульон и кипятите в течение 1 minutes.
- Нарежьте яблоки, затем добавьте в суп вместе с грибами и мясом. Тушить 5 minutes, приправить солью и перцем. Подавайте со сметаной и зеленью.
With cheese
Как, по-вашему, можно ли сочетать замороженные грибы и сыр? Very simple! Если все сделать правильно и точно по нашему рецепту, то получится очень вкусный и насыщенный суп с легким сливочно-грибным ароматом.
Ingredients:
- замороженные грибы – 200 G;
- плавленый сыр со вкусом грибов – 2 pcs. (180 г.);
- potato – 3 pcs.;
- Onions are onion – 1 pcs.;
- carrot – 1 pcs.;
- butter – 25 G;
- vegetable oil – 3 Art. l.;
- Salt to taste;
- water – 1,8 l (1 л воды на 100 г сыра).
Method of preparation:
- Вымойте и очистите картофель, нарежьте кубиками или соломкой. Очистите и вымойте лук и морковь. Первый очень мелко нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Нарежьте плавленый сыр на мелкие кусочки. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и опустите в нее картофель и сыр.
- Put the pan on the fire. Не добавляйте масло. Замороженные грибы отправьте туда и жарьте, пока не испарится жидкость. Тем временем на другой сковороде обжарьте лук и морковь в масле до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренные грибы к овощной смеси и перемешайте. Обжарьте в течение нескольких минут, затем переложите в кастрюлю с кипящим супом.
- Добавьте соль, кусочек сливочного масла и перемешайте. Готовьте до полной готовности картофеля и выключите огонь. Через четверть часа разлейте сытный суп по тарелкам.
Том Кха Кай
Ingredients:
- 1 Kurin fillet;
- 200 г замороженных грибов;
- кусочек корня имбиря длиной 3 cm;
- 1 стебель лемонграсса;
- 1 небольшая луковица;
- ½ стружки чили;
- 200 мл кокосового молока;
- 500 мл куриного бульона;
- 1 Art. l. сахарного песка;
- 2 Art. l. соевого соуса;
- сок 1/2 лимона;
- 2 веточки кориандра.
Подготовка:
- Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Натрите корень имбиря, мелко нарежьте лемонграсс, лук и перец чили.
- Влейте кокосовое молоко в бульон и доведите до кипения. Добавьте вышеперечисленные приправы. Готовьте в течение 3 minutes. Add mushrooms, куриное филе и готовьте 10 minutes.
- Затем влейте соевый соус, сахар и готовьте 2 minutes. Туда же лимонный сок и доводим до кипения. Подавайте, украсив кориандром.
Советы и рекомендации
Грибной суп с замороженными грибами вкусен сам по себе, но чтобы сделать его идеальным, воспользуйтесь нашими советами и рекомендациями:
- При обжаривании не нужно добавлять соль, так как грибы пустят сок и будут тушиться, а не обжариваться. С уважением, если вы не добавите соль, грибы останутся сочными.
- However, если вы решили посолить плоды, оставшийся бульон можно вылить в суп, что только улучшит его вкус.
- Перловку для супа можно приготовить на грибном бульоне, это сделает ее еще вкуснее.
- Крупно нарезать ингредиенты не нужно. Лук очень мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке, картофель нарежьте мелкими кубиками. Все это необходимо для того, чтобы блюдо получилось вкусным.
- Выбирая плавленый сыр, не экономьте на цене. Некачественный сырный продукт не расплавится, а испортит блюдо.
- Чтобы он быстрее расплавился, нарежьте его как можно мельче или натрите на терке.
- В грибной суп с сыром можно добавить горсть орехов, это придаст ему изысканный и пикантный вкус.
Гренки идеально подходят в качестве дополнения к грибному супу. Их можно купить в магазине или сделать самостоятельно из вчерашней буханки или серого хлеба.
