Мицена наклоненная — гриб сомнительной съедобности, большинство людей считают его несъедобным.
Мице́на наклонённая (Lat. Mycéna inclináta) — вид грибов рода Мицена семейства Миценовые. Редуцент, съедобность сомнительна. Он широко распространен в Европе, Северной Африке, Asia, Океании и Северной Америке. Два разных подвида, описанных Эдредом
Корнером, встречаются на Борнео. Этот гриб растет колониями на поваленных пнях и стволах деревьев и особенно любит дубы. Визуально его можно спутать с другими грибами того же рода: миценой колпаковидной и Mycena maculata.

Description

Косые микоризные грибы

The current name (согласно Указателю микориз): Mycena inclinata

  • Hat у молодого гриба яйцевидной формы, позже увеличивается до колокольчатой. Диаметр 2–3 см. Края полосато-бороздчатые, часто зазубренные. Цвет довольно изменчивый, серовато-коричневый, выцветающий до грязно-желтого. Мякоть беловатая, запах и вкус прогорклые.
  • Plates белые или светло-серые у молодых грибов, затем серо-розоватые, прикрепленные, нечастые.
  • Spore powder white.
  • Leg длинная (to 10 cm), Thin (0,2-0,5 cm), hollow, довольно хрупкая, сначала беловатая, но со временем становится коричневой, у основания темно-красная. Ножки у мицен наклоненных, произрастающих группами, часто бывают искривлены, What, очевидно, послужило причиной для видового названия.

inc2.jpg

Как различаются виды

Некоторые виды можно различить невооруженным глазом, другие отличаются только микроскопическими признаками. Микологи отмечают, что в качестве основных факторов для классификации следует выбирать размер и концентрацию яда.

Наиболее известные токсичные грибы — Mycena pura и Mycena cyanorrhiza. В первом случае опасность для человека и других живых существ представляет мускарин, во втором – псилоцибин.

Mycena inclinata: виды и опасные свойства грибов | Еда и здоровье

Мускарин — это алкалоид, который содержится в некоторых грибах. Это вещество способно избирательно стимулировать определенные рецепторы и нервы. Прием внутрь этого ингредиента провоцирует развитие так называемого мускаринового синдрома.
Он характеризуется обильным слюноотделением, сильной и продолжительной рвотой, диареей, сужением зрачков, нарушениями зрения и усиленной перистальтикой.
В тяжелых случаях это вызывает отек легких, затрудняющий дыхание. Доза в 0,525 г является смертельной для человека (around 4 кг ядовитых грибов).
The myzena is inclined
The myzena is inclined
Псилоцибин используется в экспериментальных научных исследованиях. Структура его очень похожа на структуру серотонина. Серотонин — это биологически активное вещество, которое отвечает за передачу импульсов между нейронами.
Большие количества псилоцибина воздействуют на норадреналиновые рецепторы, что эквивалентно наркотику. Ученые сравнили действие психоделиков с кратковременным приемом ЛСД. Разница лишь в том, что психоделики вызывают чрезмерную угрюмость и максимально «естественные» переживания.
Действие препарата может длиться от четырех до семи часов. Это вещество классифицируется как запрещенное в некоторых странах.Есть некоторые грибы, которые условно съедобны, но они настолько малы, что человек редко использует их в пищу. Род насчитывает около 500 species, произрастающих по всему миру. Около 60 видов растут на территории бывшего Советского Союза.

Spreading

Наклонные формы

Довольно широко распространенный вид, произрастающий даже за пределами умеренных климатических зон (вплоть до Северной Африки).

Растет в лиственных лесах, предпочитая березовые, дубовые и каштановые. Встречается большими колониями, отдельные экземпляры срастаются друг к другу ножками.

Video

Edible doubles

Этот гриб можно спутать со съедобной лаковицей аметистовой. Главное отличие – запах мицены, который напоминает редьку. Но лаковица не обладает пищевой ценностью, а потому не стоит рисковать, если есть сомнения.

Хотя она имеет очень необычный цвет, что придаст блюду некоторую изюминку.

С миценой наклоненной также схожи следующие родственные виды:

  • Мицена оранжевая.
  • Мицена золотистоокаймленная.
  • Мицена шафранная.
1-Мицена апельсиновая 2-Мицена золотистая 3-Мицена шафрановая
  • Мицена пятнистая.
  • Мицена колпаковидная.
1-Мицена пятнистая 2-Мицена колпачковая

Можно ли есть

Мицена наклоненная не содержит токсичных веществ. Тем не менее он является несъедобным грибом и запрещен к употреблению в пищу. Это связано с кислым вкусом мякоти и неприятным, раздражающим запахом.

Interesting facts

Мицены наклоненные растут довольно нетипичным для рода образом — группами на пнях, поэтому их можно отличить по этому признаку.

Фотогалерея

Conclusion

Mycena inclinata_0133 _DSC3462.jpg

Мицена наклоненная – часто встречающийся гриб, который выполняет важную работу по очистке леса, разрушая отмершие части деревьев. Несмотря на отсутствие токсинов в составе, гриб несъедобный, в пищу непригоден.

Sources of information
Fries EM. (лат.) Epicrisis Systematis Mycologici (неопр.). — Uppsala, Sweden: Typographia Academica, 1838. - with. 107.