В конце лета в лиственном лесу можно встретить необычный гриб – дятловый навозник с характерной темной шляпкой и белыми полосками на нем. Он обладает неприятным запахом смолы и считается несъедобным, однако некоторые употребляют его в пищу (особенно молодые экземпляры).
Content
Description of the mushroom
Навозник дятловый (Lat. Coprinopsis picacea, синонимы Agaricus picaceus, Coprinus picaceus), он же Навозник сорочий, Навозник пестрый, Навозник смолистый, Копринопсис пестрый – несъедобный гриб из семейства Псатирелловые, по старой систематике Навозниковые. Современная систематика гриба следующая:
- Царство Грибы;
- Отдел Базидиомицеты;
- Класс Агарикомицеты;
- Порядок Агариковые;
- Семейство Псатирелловые, или Навозниковые;
- Род Копринопсисы;
- Вид Навозник дятловый.
Шляпка у молодых грибов удлиненно-яйцевидная, у взрослых – колокольчатой формы, у старых экземпляров края поднимаются и загибаются. Кожица темно-коричневая или почти черная, имеющая хлопьевидные остатки белого покрывала. В сырую погоду окутывается слизью. Диаметр шляпки 6-10 cm.
Гименофор пластинчатый, не прирастающий к ножке. Цвет пластинок молодых навозников белый или розоватый, по мере созревания они темнеют и разлагаются.
Reference! Гименофор – нижняя часть шляпки, на которой развиваются споры.
Мякоть на срезе ножки белая или кремовая, с характерным смолянистым запахом, ломкая и волокнистая. Под кожицей мякоть тонкая, коричневого цвета.
The leg is thin, длиной 9-30 см и 0,6-1,5 cm in diameter, внутри полая. Форма конусовидная, утолщенная в основании и истончающаяся к шляпке. Поверхность шероховатая, кольца не имеет.
A little story
Впервые гриб был описан французским ботаником Жаном Батистом Бюльяром в 1785 year. Позднее, V 1821 year, еще одно описание навозника, но под другим названием, было сделано британским ботаником Сэмюэлом Греем.
Time and place of fruiting
Video
Edible doubles
Съедобным двойником молодого сорочьего навозника является навозник белый, разницу между ними можно рассмотреть на фото и сравнить по таблице.
| Название гриба | Hat | Leg |
Навозник пестрый | 6-10 cm in diameter, темно-коричневая или почти черная, колокольчатая, с белыми полосками – остатками покрывала | 9-30 см длиной и 0,6-1,5 cm in diameter, hollow inside, с ломкой мякотью, без кольца |
Dovznik is white, навозник лохматый | 5-15 см высотой и 5-10 cm in diameter, удлиненно-яйцевидная, белая или серовато-коричневая, с широким темным бугорком на верхушке | 10-35 см длиной и 1-2 cm in diameter, hollow, в луковицевидным утолщением в основании |
Также у гриба имеются несъедобные двойники, с которыми можно перепутать молодые экземпляры: навозник пепельно-серый, навозник белоснежный. Сравнить их можно по таблице ниже.
| Название гриба | Hat | Leg |
Навозник пепельно-серый | 2 cm in diameter, эллиптическая с белым налетом, у взрослых грибов колокольчатая | 5-10 см длиной и 0,5 cm in diameter, hollow, Belovoy, с луковицевидным утолщением у основания |
Навозник белоснежный | 1-3 cm in diameter, удлиненно-яйцевидная, затем колокольчатая, кожица белая покрытая мучнистым налетом | 5-8 см длиной и 1-3 мм в диаметре, white, вздутая у основания, шероховатая |
Эффект воздействия на организм, симптомы отравления и первая помощь
Symptoms of poisoning:
- dizziness;
- шум в ушах;
- взволнованность;
- галлюцинации;
- tachycardia;
- снижение артериального давления;
- nausea, vomit;
- жидкий стул;
- симптомы потери жидкости;
- в тяжелых случаях – судороги и кома.
Первая помощь при появлении симптомов отравления – промывание желудка и принятие внутрь адсорбирующих веществ: активированного угля, смекта, полисорб. При отсутствии препаратов можно дать овощные соки, рисовый отвар.
Последствия употребления и контакта
Полезные факты
- Споры гриба использовались для приготовления чернил.
- Ранее систематики относили копринопсис к семейству Навозниковые, но в 2001 году систематическое положение было пересмотрено, и гриб отнесли к семейству Псатирелловых.
- Гриб использовали для лечения алкоголизма из-за его реакции при употреблении вместе с алкоголем.
Собирать для употребления в пищу лучше известные и точно съедобные грибы. Каким бы ни был красивым и аппетитным на вид навозник, неопытному грибнику лучше оставить его расти, поскольку есть опасность отравления.
