Опис гриба
Этот гриб действительно очень мясистый и огромный, его шляпка часто превышает 30 CM в діаметрі. Его можно запекать, мариновать или сушить. Он имеет очень сильный мучной запах.
Интересной особенностью этого гриба является то, что он никогда не заражается личинками насекомых — другими словами, в нем никогда не бывает червей.
Обычно он растет на лугах большими кольцами.
Если вы найдете один, у вас будет целая корзина.
В советский период численность этих грибов довольно сильно сократилась из-за массовой обработки земли, а в некоторых районах он даже был занесен в Красную книгу, но экономический кризис девяностых годов в какой-то степени оказал положительное влияние. Большая часть пахотных земель была заброшена, и популяция снова начала расти.
Как выглядит
Следующие особенности хорошо узнаваемы:
- Шляпка имеет куполообразную форму и сначала подгибается внутрь. С возрастом становится распростертой с вдавленным центром. Структура твердая, упругая. Большинство экземпляров достигают заметных размеров. Діаметр капелюха може досягти 40 см. Поверхность бархатистая и слегка опушенная по краям. Цвет варьируется от белого до серого, иногда с неравномерными зеленоватыми или голубоватыми пятнами. Более старые экземпляры имеют углубление кремового цвета в центре.
- Нога циліндрична, прямая и слегка утолщенная у основания. Обычно она того же цвета, что и шляпка. Длина около 8 см и толщина до 4 CM в діаметрі. Внутренняя часть плотная, волокнистий.
- С нижней стороны шляпки расположены широкие, Часто, слегка низбегающие на ножку пластины. Они белые на молодых грибах и становятся кремовыми на зрелых. Споры гладкие и эллипсоидные. Споровый порошок кремовый.
- Мякоть твердая, плотная и белая; при повреждении она не меняет цвет и не выделяет млечный сок. Она имеет выраженный мучной аромат и приятный вкус.
Где растет
Произрастает в России и странах СНГ. Жировиков можно встретить практически во всех местах. Они часто встречаются на влажной почве и лугах. Они плодоносят с середины лета до поздней осени, до первых заморозков.
Ложносвинуха лепистовидная имеет довольно широкий ареал, но чаще всего встречается в умеренных климатических зонах Европы.
Она обитает во всех типах лесов, а также на пастбищах, вырубках и лугах.
Предпочитает влажную почву. Лучшее время для плодоношения — с середины лета до ранних заморозков. Обычно гриб растет большими группами, образуя ведьмины кольца.
Численность
На снижение численности ложносвинух рядовковидных влияет распашка земель и чрезмерный выпас скота.
Двойники
Ложные белосвинухи лепистовидные по внешнему виду похожи на следующие грибы:
|  |
|  |
|  |
Съедобность
Кулинарные эксперты утверждают, что эти грибы обладают превосходными вкусовыми и питательными свойствами.
Подведение итогов
Еще одной особенностью этого вида является то, что его плоды практически не повреждаются насекомыми.
Однако с годами его численность значительно сократилась из-за массовой распашки земли, и в некоторых районах он находится под охраной.
